魚類 （いわし類） まいわし 生干し とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 0.5 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 5.8 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 6.9 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 32.8 | -19.6 | g | | コレステロール | 68 | 19 | 49 | mg | | 脂質 | 16 | 34.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 59.3 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 56.5 | -55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 53.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 55.8 | -54.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 690 | 64 | 626 | mg | | カリウム | 340 | 440 | -100 | mg | | カルシウム | 65 | 240 | -175 | mg | | マグネシウム | 34 | 74 | -40 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 11 | 1 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 16 | | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 18 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 1.56 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |