魚類 （いわし類） まいわし 生干し とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 1.5 | 58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 11.8 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 12.6 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 27 | -13.8 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 26.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 55.5 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 52.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 54.6 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 58.1 | -57 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 690 | 72 | 618 | mg | | カリウム | 340 | 380 | -40 | mg | | カルシウム | 65 | 26 | 39 | mg | | マグネシウム | 34 | 100 | -66 | mg | | リン | 270 | 200 | 70 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.08 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 29 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 1.1 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |