魚類 （いわし類） まいわし 生干し とビスケット類 リーフパイの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しとビスケット類 リーフパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | ビスケット類 リーフパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.5 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 5.3 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 5.8 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 34.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 68 | 1 | 67 | mg | | 脂質 | 16 | 35.5 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 59.1 | -58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 53.9 | -52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 55.4 | -48 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 55.8 | -54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 690 | 54 | 636 | mg | | カリウム | 340 | 77 | 263 | mg | | カルシウム | 65 | 14 | 51 | mg | | マグネシウム | 34 | 8 | 26 | mg | | リン | 270 | 42 | 228 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 11 | Tr | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.02 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 6 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.37 | 0.84 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | パルミエを含む
別名： パフ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |