魚類 （いわし類） まいわし 生干し と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 31.5 | 28.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 6.1 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 6.6 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 2.8 | 10.4 | g | | コレステロール | 68 | 98 | -30 | mg | | 脂質 | 16 | 3.2 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 63.7 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 59.9 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 56.9 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 57.9 | -56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 690 | 170 | 520 | mg | | カリウム | 340 | 98 | 242 | mg | | カルシウム | 65 | 22 | 43 | mg | | マグネシウム | 34 | 11 | 23 | mg | | リン | 270 | 76 | 194 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 11 | 1 | 10 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.11 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.7 | 14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.49 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 7 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |