魚類 （いわし類） まいわし 生干し と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 43 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 3.6 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 4.2 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 0.3 | 12.9 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 0.4 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 54.3 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 50.4 | -49.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 50.9 | -43.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 52.1 | -51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 690 | 17 | 673 | mg | | カリウム | 340 | 46 | 294 | mg | | カルシウム | 65 | 22 | 43 | mg | | マグネシウム | 34 | 14 | 20 | mg | | リン | 270 | 50 | 220 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 5 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.21 | 1 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |