魚類 （いわし類） まいわし 生干し と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 63.9 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 3.5 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 3.9 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 7.7 | 5.5 | g | | コレステロール | 68 | 53 | 15 | mg | | 脂質 | 16 | 8 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 18 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 17.1 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 23.6 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 23.2 | -22.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 1 | 1.7 | g | | ナトリウム | 690 | 110 | 580 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 65 | 140 | -75 | mg | | マグネシウム | 34 | 13 | 21 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.02 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.2 | 15.8 | μg | | 葉酸 | 11 | Tr | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 0.5 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |