魚類 （いわし類） まいわし 生干し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生干しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生干し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 10.3 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 10.9 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 13.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.2 | 17.5 | -4.3 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 16 | 19.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 27.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 25.3 | -24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 32.9 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 48.8 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 7.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 690 | 7 | 683 | mg | | カリウム | 340 | 1500 | -1160 | mg | | カルシウム | 65 | 35 | 30 | mg | | マグネシウム | 34 | 850 | -816 | mg | | リン | 270 | 2000 | -1730 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.13 | 15 | -14.87 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 11 | | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 12 | 35 | -23 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 38 | -22 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 3.27 | -2.79 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 1.21 | 4.43 | -3.22 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |