魚類 （いわし類） まいわし 塩いわし とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 塩いわしとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 塩いわし | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 43.1 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 5.3 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 5.8 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 25.2 | -18 | g | | コレステロール | 74 | 64 | 10 | mg | | 脂質 | 9.6 | 27.5 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 20.5 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 24.7 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.9 | 1 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2400 | 210 | 2190 | mg | | カリウム | 300 | 93 | 207 | mg | | カルシウム | 70 | 98 | -28 | mg | | マグネシウム | 43 | 9 | 34 | mg | | リン | 210 | 75 | 135 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.2 | 9.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.16 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.03 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | 葉酸 | 22 | 8 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.34 | 1.12 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |