魚類 （いわし類） まいわし 塩いわし とビスケット類 サブレの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 塩いわしとビスケット類 サブレの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 塩いわし | ビスケット類 サブレ | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 3.1 | 63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 5.7 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 6.1 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.2 | 16.1 | -8.9 | g | | コレステロール | 74 | 54 | 20 | mg | | 脂質 | 9.6 | 16.6 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 77.2 | -76.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 71.7 | -71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 73.2 | -67.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 73.5 | -73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 73 | 2327 | mg | | カリウム | 300 | 110 | 190 | mg | | カルシウム | 70 | 36 | 34 | mg | | マグネシウム | 43 | 8 | 35 | mg | | リン | 210 | 84 | 126 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 10 | 0.6 | 9.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.3 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.03 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 12 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.46 | 0.45 | 1.01 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.2 | 5.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |