魚類 （いわし類） まいわし 焼き とあんず 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 焼きとあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 16.8 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 6.7 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 25.3 | 9.2 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 0.1 | 7.2 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 9.4 | 0.4 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 49.9 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 60 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.4 | -70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 100 | 15 | 85 | mg | | カリウム | 350 | 1300 | -950 | mg | | カルシウム | 98 | 70 | 28 | mg | | マグネシウム | 36 | 45 | -9 | mg | | リン | 300 | 120 | 180 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.43 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4800 | -4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5000 | -5000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 410 | -402 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 3.5 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 12 | 10 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.53 | 0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |