魚類 （いわし類） まいわし 焼き と洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 焼きと洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 63.5 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 3.9 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 25.3 | 4.6 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 3.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 80 | 2 | 78 | mg | | 脂質 | 9.4 | 4.9 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 27.4 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カリウム | 350 | 300 | 50 | mg | | カルシウム | 98 | 20 | 78 | mg | | マグネシウム | 36 | | 36 | mg | | リン | 300 | 62 | 238 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | | 2.3 | mg | | 銅 | 0.23 | | 0.23 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 69 | -61 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 71 | -63 | μg | | ビタミンD | 14 | | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.06 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 1.1 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 22 | | 22 | μg | | 葉酸 | 12 | | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | | 1.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |