魚類 （いわし類） まいわし 焼き と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 焼きと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 5 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 23.1 | -2 | g | | たんぱく質 | 25.3 | 29.6 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 3.3 | 4 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 9.4 | 5.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 9.5 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.5 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.4 | -5.8 | g | | ナトリウム | 100 | 6 | 94 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 98 | 420 | -322 | mg | | マグネシウム | 36 | 230 | -194 | mg | | リン | 300 | 350 | -50 | mg | | 鉄 | 2.5 | 17 | -14.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 6.3 | -4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2400 | -2392 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 28 | -26.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 1.35 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 4 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.96 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 12 | 1200 | -1188 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 3.7 | -2.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |