魚類 （いわし類） まいわし 焼き と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 焼きと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 3.7 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 8.2 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 25.3 | 8.9 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | | 7.3 | g | | コレステロール | 80 | 4 | 76 | mg | | 脂質 | 9.4 | 19.6 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 65.2 | -65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 59.3 | -59.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 60.7 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 65.5 | -65.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 100 | 580 | -480 | mg | | カリウム | 350 | 150 | 200 | mg | | カルシウム | 98 | 220 | -122 | mg | | マグネシウム | 36 | 20 | 16 | mg | | リン | 300 | 97 | 203 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 14 | 0 | 14 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 9.1 | 1.1 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 22 | Tr | 22 | μg | | 葉酸 | 12 | 9 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.26 | 1.07 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |