魚類 （いわし類） まいわし 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.7 | 8.4 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 30.7 | -12 | g | | たんぱく質 | 22.4 | 39.4 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | コレステロール | 68 | 21 | 47 | mg | | 脂質 | 8.7 | 3.7 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 17.7 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 80 | 610 | -530 | mg | | カリウム | 280 | 3100 | -2820 | mg | | カルシウム | 82 | 140 | -58 | mg | | マグネシウム | 32 | 340 | -308 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.51 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 13 | 0 | 13 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.68 | -2.39 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 78 | -60 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.93 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |