魚類 （いわし類） まいわし 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 3.4 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 31.5 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 40 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 2.1 | 5.2 | g | | コレステロール | 67 | 21 | 46 | mg | | 脂質 | 9.2 | 3.5 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 14.3 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 26 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41.8 | -41.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 81 | 1700 | -1619 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 74 | 170 | -96 | mg | | マグネシウム | 30 | 290 | -260 | mg | | リン | 230 | 710 | -480 | mg | | 鉄 | 2.1 | 8.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.35 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 48 | | 48 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 2.31 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.51 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 58 | -42 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 1.28 | -0.14 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |