魚類 （いわし類） まいわし 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 2.4 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 22.6 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 23.3 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 51.8 | -44.5 | g | | コレステロール | 67 | 0 | 67 | mg | | 脂質 | 9.2 | 53.2 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 8.9 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 10.6 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.3 | -18.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | ナトリウム | 81 | 120 | -39 | mg | | カリウム | 270 | 700 | -430 | mg | | カルシウム | 74 | 50 | 24 | mg | | マグネシウム | 30 | 190 | -160 | mg | | リン | 230 | 380 | -150 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.1 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.64 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.81 | -2.77 | mg | | ヨウ素 | 24 | 1 | 23 | μg | | セレン | 48 | 5 | 43 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 68 | -68 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 17 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 21 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.48 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 10 | 98 | -88 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 2.42 | -1.28 | mg | | ビオチン | 15 | 96 | -81 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |