魚類 （いわし類） まいわし 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 10.9 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 17.3 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 21.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 2.2 | 5.1 | g | | コレステロール | 67 | 0 | 67 | mg | | 脂質 | 9.2 | 2.2 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 54.4 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 81 | 59 | 22 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 74 | 2800 | -2726 | mg | | マグネシウム | 30 | 760 | -730 | mg | | リン | 230 | 330 | -100 | mg | | 鉄 | 2.1 | 120 | -117.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.99 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.04 | 10 | -9.96 | mg | | ヨウ素 | 24 | 42 | -18 | μg | | セレン | 48 | 18 | 30 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | Tr | 200 | -200 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 210 | -202 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 1.09 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 7.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 1.75 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 10 | 290 | -280 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 2.39 | -1.25 | mg | | ビオチン | 15 | 62 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |