魚類 （いわし類） まいわし 生 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 3.2 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 5.2 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 5.7 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 23.9 | -16.6 | g | | コレステロール | 67 | 58 | 9 | mg | | 脂質 | 9.2 | 27.6 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 72.6 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 67 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 65.4 | -59.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.6 | -62.4 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 81 | 220 | -139 | mg | | カリウム | 270 | 110 | 160 | mg | | カルシウム | 74 | 20 | 54 | mg | | マグネシウム | 30 | 12 | 18 | mg | | リン | 230 | 66 | 164 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 24 | 3 | 21 | μg | | セレン | 48 | 4 | 44 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 8 | 130 | -122 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 150 | -142 | μg | | ビタミンD | 32 | Tr | 32 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.04 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 16 | | 16 | μg | | 葉酸 | 10 | 7 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.45 | 0.69 | mg | | ビオチン | 15 | 2.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |