魚類 （いわし類） まいわし 生 とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 2.6 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 6.4 | 10 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 7.6 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 8.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 67 | 10 | 57 | mg | | 脂質 | 9.2 | 10 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 78 | -77.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 71.9 | -71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 77.8 | -71.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 77.8 | -77.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 81 | 320 | -239 | mg | | カリウム | 270 | 140 | 130 | mg | | カルシウム | 74 | 330 | -256 | mg | | マグネシウム | 30 | 22 | 8 | mg | | リン | 230 | 96 | 134 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 24 | 4 | 20 | μg | | セレン | 48 | 4 | 44 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 8 | 18 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 18 | -10 | μg | | ビタミンD | 32 | Tr | 32 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.22 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 1 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 16 | | 16 | μg | | 葉酸 | 10 | 16 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.63 | 0.51 | mg | | ビオチン | 15 | 2.2 | 12.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |