魚類 （いわし類） まいわし 生 とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 45.9 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 6.6 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 7.3 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 7 | 0.3 | g | | コレステロール | 67 | 140 | -73 | mg | | 脂質 | 9.2 | 7.9 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 37 | -36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 38.7 | -32.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.1 | -37.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 81 | 62 | 19 | mg | | カリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カルシウム | 74 | 83 | -9 | mg | | マグネシウム | 30 | 11 | 19 | mg | | リン | 230 | 110 | 120 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 24 | 14 | 10 | μg | | セレン | 48 | 6 | 42 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール | 8 | 100 | -92 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 72 | -64 | μg | | ビタミンD | 32 | 1.6 | 30.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.2 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 23 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.9 | 0.24 | mg | | ビオチン | 15 | 4.7 | 10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |