魚類 （いわし類） まいわし 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
魚類 （いわし類） まいわし 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 36.2 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | 8.7 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 9.7 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.3 | 27.4 | -20.1 | g | | コレステロール | 67 | 13 | 54 | mg | | 脂質 | 9.2 | 29.9 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.8 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 23.9 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 22.2 | -22 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 81 | 620 | -539 | mg | | カリウム | 270 | 170 | 100 | mg | | カルシウム | 74 | 14 | 60 | mg | | マグネシウム | 30 | 15 | 15 | mg | | リン | 230 | 74 | 156 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 48 | 13 | 35 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール | 8 | 1 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 67 | -59 | μg | | ビタミンD | 32 | 0.4 | 31.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.49 | 0.11 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 9 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.14 | 0.33 | 0.81 | mg | | ビオチン | 15 | 1.5 | 13.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |