魚類 (いわし類) まいわし 生 と魚類 (いわし類) めざし 焼きの栄養素を比較

魚類 (いわし類) まいわし 生魚類 (いわし類) めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) まいわし 生魚類 (いわし類) めざし 焼き単位
水分68.956.212.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.419.6-3.2 g
たんぱく質19.223.7-4.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.38.4-1.1 g
コレステロール67120-53 mg
脂質9.215-5.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.7-0.5 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.6-0.4 g
差引き法による利用可能炭水化物6.311.4-5.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.7-0.5 g
有機酸0 g
灰分1.24.4-3.2 g
ナトリウム811400-1319 mg
カリウム27022050 mg
カルシウム74320-246 mg
マグネシウム3050-20 mg
リン230290-60 mg
2.14.2-2.1 mg
亜鉛1.61.50.1 mg
0.20.130.07 mg
マンガン0.041.26-1.22 mg
ヨウ素2424 μg
セレン4848 μg
クロムTr0 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール895-87 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量895-87 μg
ビタミンD321121 μg
α-トコフェロール2.50.42.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK101 μg
ビタミンB10.030.010.02 mg
ビタミンB20.390.260.13 mg
ナイアシン7.212-4.8 mg
ナイアシン当量1117-6 mg
ビタミンB60.490.380.11 mg
ビタミンB1216133 μg
葉酸1036-26 μg
パントテン酸1.141.71-0.57 mg
ビオチン1515 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.23.6-3.4 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)原材料: かたくちいわし、まいわし等 廃棄部位: 頭部、ひれ等0
可食部100g当たりの成分です。
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