魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り とバナナ 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りとバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 14.3 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 54.7 | 2.4 | 52.3 | g | | たんぱく質 | 66.6 | 3.8 | 62.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | コレステロール | 720 | 0 | 720 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 67.4 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 64.5 | -64.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 70.5 | -55.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7 | -7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 78.5 | -78.2 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 1600 | 1300 | 300 | mg | | カルシウム | 2500 | 26 | 2474 | mg | | マグネシウム | 190 | 92 | 98 | mg | | リン | 2300 | 84 | 2216 | mg | | 鉄 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 7.9 | 0.6 | 7.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.25 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.79 | 1.31 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-カロテン | 0 | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 70 | -70 | μg | | ビタミンD | 30 | 0 | 30 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.4 | 15.6 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2 | 27 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 1.04 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 65 | 0 | 65 | μg | | 葉酸 | 230 | 34 | 196 | μg | | パントテン酸 | 3.74 | 1.13 | 2.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |