魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りとスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 2 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 54.7 | 4.4 | 50.3 | g | | たんぱく質 | 66.6 | 4.7 | 61.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 34.2 | -31.4 | g | | コレステロール | 720 | Tr | 720 | mg | | 脂質 | 5.7 | 35.2 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 51.8 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54.7 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.5 | 3.4 | 9.1 | g | | ナトリウム | 710 | 400 | 310 | mg | | カリウム | 1600 | 1200 | 400 | mg | | カルシウム | 2500 | 17 | 2483 | mg | | マグネシウム | 190 | 70 | 120 | mg | | リン | 2300 | 100 | 2200 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 7.9 | 0.5 | 7.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.21 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.79 | 0.4 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 30 | | 30 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | 4.3 | 12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 5.6 | 23.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 65 | | 65 | μg | | 葉酸 | 230 | 70 | 160 | μg | | パントテン酸 | 3.74 | 0.94 | 2.8 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |