魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.9 | 83.8 | -68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 54.7 | 2.6 | 52.1 | g | | たんぱく質 | 66.6 | 2.9 | 63.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | コレステロール | 720 | 3 | 717 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 11.5 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 12.5 | 0.6 | 11.9 | g | | ナトリウム | 710 | 50 | 660 | mg | | カリウム | 1600 | 130 | 1470 | mg | | カルシウム | 2500 | 110 | 2390 | mg | | マグネシウム | 190 | 11 | 179 | mg | | リン | 2300 | 80 | 2220 | mg | | 鉄 | 3 | 0.1 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 7.9 | Tr | 7.9 | mg | | 銅 | 0.39 | Tr | 0.39 | mg | | マンガン | 0.79 | 0.01 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 30 | Tr | 30 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 0.8 | 28.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.03 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 65 | 0.2 | 64.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 1 | 229 | μg | | パントテン酸 | 3.74 | 0.3 | 3.44 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |