魚類 (いわし類) かたくちいわし 田作り と畜肉類 ぶた [大型種肉] そともも 脂身 生の栄養素を比較

魚類 (いわし類) かたくちいわし 田作り畜肉類 ぶた [大型種肉] そともも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) かたくちいわし 田作り畜肉類 ぶた [大型種肉] そともも 脂身 生単位
水分14.924.9-10 g
アミノ酸組成によるたんぱく質54.76.648.1 g
たんぱく質66.66.660 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.867.2-64.4 g
コレステロール72076644 mg
脂質5.768.1-62.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.300.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.300.3 g
差引き法による利用可能炭水化物15.20.914.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.300.3 g
有機酸0 g
灰分12.50.412.1 g
ナトリウム71022688 mg
カリウム16001301470 mg
カルシウム250012499 mg
マグネシウム1907183 mg
リン2300642236 mg
30.52.5 mg
亜鉛7.90.47.5 mg
0.390.030.36 mg
マンガン0.7900.79 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr16-16 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量(Tr)16-16 μg
ビタミンD300.429.6 μg
α-トコフェロール0.80.50.3 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK05-5 μg
ビタミンB10.10.27-0.17 mg
ビタミンB20.110.050.06 mg
ナイアシン172.214.8 mg
ナイアシン当量292.926.1 mg
ビタミンB60.370.110.26 mg
ビタミンB12650.464.6 μg
葉酸2302228 μg
パントテン酸3.740.383.36 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.80.11.7 g
備考別名: しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ 幼魚の乾燥品(調理前)皮下脂肪及び筋間脂肪0
可食部100g当たりの成分です。
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