魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 2.9 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 17.8 | 35.1 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 20.2 | 44.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | g | | コレステロール | 550 | 64 | 486 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 29.7 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 27.9 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 37.2 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 37.1 | -36.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 35.6 | -22.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 13000 | -11300 | mg | | カリウム | 1200 | 560 | 640 | mg | | カルシウム | 2200 | 72 | 2128 | mg | | マグネシウム | 230 | 55 | 175 | mg | | リン | 1500 | 230 | 1270 | mg | | 鉄 | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.9 | 6.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.14 | 0.25 | mg | | マンガン | | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | Tr | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 18 | 8.3 | 9.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 17 | 5.7 | 11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 9.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 5.4 | 35.6 | μg | | 葉酸 | 74 | 140 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.93 | 0.88 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 33.8 | -29.5 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |