魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と調味料類 （だし類） 顆粒おでん用の栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと調味料類 （だし類） 顆粒おでん用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 調味料類 （だし類） 顆粒おでん用 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 0.9 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 9.9 | 43 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 9.6 | 54.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | コレステロール | 550 | 7 | 543 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 20.3 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 31.2 | -16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 31.7 | -31.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 13.3 | 57.6 | -44.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 22000 | -20300 | mg | | カリウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | カルシウム | 2200 | 30 | 2170 | mg | | マグネシウム | 230 | 33 | 197 | mg | | リン | 1500 | 130 | 1370 | mg | | 鉄 | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 26 | -26 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.2 | 17.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | (Tr) | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 2 | 15 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.5 | 25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.4 | 40.6 | μg | | 葉酸 | 74 | 14 | 60 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.2 | 1.61 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 56.4 | -52.1 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |