魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 2.4 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 19.4 | 33.5 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 21.9 | 42.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 7.4 | -4.6 | g | | コレステロール | 550 | 0 | 550 | mg | | 脂質 | 6.2 | 9.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 40.7 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 23.5 | -10.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 8100 | -6400 | mg | | カリウム | 1200 | 600 | 600 | mg | | カルシウム | 2200 | 85 | 2115 | mg | | マグネシウム | 230 | 140 | 90 | mg | | リン | 1500 | 300 | 1200 | mg | | 鉄 | 18 | 2.8 | 15.2 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.44 | -0.05 | mg | | マンガン | | 1.19 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.58 | -2.48 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 4.9 | 23.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 41 | | 41 | μg | | 葉酸 | 74 | 65 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.75 | 1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 20.6 | -16.3 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |