魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しとコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 3.8 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 6 | 46.9 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 14.7 | 49.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | コレステロール | 550 | 0 | 550 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 65.3 | -50.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 56.5 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 8.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 32 | 1668 | mg | | カリウム | 1200 | 3600 | -2400 | mg | | カルシウム | 2200 | 140 | 2060 | mg | | マグネシウム | 230 | 410 | -180 | mg | | リン | 1500 | 350 | 1150 | mg | | 鉄 | 18 | 3 | 15 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | マンガン | | 1.9 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 17 | 47 | -30 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 48 | -20 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.01 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.1 | 40.9 | μg | | 葉酸 | 74 | 8 | 66 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0 | 1.81 | mg | | ビオチン | | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |