魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 32.8 | -17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 5.3 | 47.6 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 6 | 58.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 14.8 | -12 | g | | コレステロール | 550 | 24 | 526 | mg | | 脂質 | 6.2 | 15.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 45.3 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 42.2 | -41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 43.5 | -28.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.9 | -44.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 0.7 | 12.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 180 | 1520 | mg | | カリウム | 1200 | 68 | 1132 | mg | | カルシウム | 2200 | 33 | 2167 | mg | | マグネシウム | 230 | 15 | 215 | mg | | リン | 1500 | 60 | 1440 | mg | | 鉄 | 18 | 1 | 17 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | Tr | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.9 | 17.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.6 | 16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.7 | 26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.1 | 40.9 | μg | | 葉酸 | 74 | 38 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.31 | 1.5 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |