魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 25.5 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 5.8 | 47.1 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 6.5 | 58 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 20.1 | -17.3 | g | | コレステロール | 550 | 39 | 511 | mg | | 脂質 | 6.2 | 21.3 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 46.2 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 42.9 | -42.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 44.6 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 46.1 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 0.6 | 12.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 130 | 1570 | mg | | カリウム | 1200 | 65 | 1135 | mg | | カルシウム | 2200 | 29 | 2171 | mg | | マグネシウム | 230 | 16 | 214 | mg | | リン | 1500 | 64 | 1436 | mg | | 鉄 | 18 | 1.1 | 16.9 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | Tr | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 18 | 1.3 | 16.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.6 | 16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.8 | 26.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.1 | 40.9 | μg | | 葉酸 | 74 | 39 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.33 | 1.48 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.3 | 4 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |