魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 31.5 | -15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 6 | 46.9 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 6.6 | 57.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.8 | 0 | g | | コレステロール | 550 | 97 | 453 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 61.2 | -60.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 57.2 | -56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 57.5 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 58.4 | -58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 0.7 | 12.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 160 | 1540 | mg | | カリウム | 1200 | 71 | 1129 | mg | | カルシウム | 2200 | 26 | 2174 | mg | | マグネシウム | 230 | 9 | 221 | mg | | リン | 1500 | 71 | 1429 | mg | | 鉄 | 18 | 0.9 | 17.1 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | Tr | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | 1 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.3 | 26.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.3 | 40.7 | μg | | 葉酸 | 74 | 15 | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.45 | 1.36 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.4 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |