魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 45.5 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 4.1 | 48.8 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 4.5 | 60 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | コレステロール | 550 | 29 | 521 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.5 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 46.9 | -46.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 47 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.2 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 0.5 | 12.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 65 | 1635 | mg | | カリウム | 1200 | 89 | 1111 | mg | | カルシウム | 2200 | 24 | 2176 | mg | | マグネシウム | 230 | 4 | 226 | mg | | リン | 1500 | 36 | 1464 | mg | | 鉄 | 18 | 0.2 | 17.8 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.06 | 0.33 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.3 | 17.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1 | 27 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.02 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.1 | 40.9 | μg | | 葉酸 | 74 | 8 | 66 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.29 | 1.52 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |