魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 64.5 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 4.5 | 48.4 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 5.3 | 59.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 8.7 | -5.9 | g | | コレステロール | 550 | 11 | 539 | mg | | 脂質 | 6.2 | 9.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 16.7 | -16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 17.5 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.8 | -18.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 13.3 | 2.1 | 11.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 710 | 990 | mg | | カリウム | 1200 | 200 | 1000 | mg | | カルシウム | 2200 | 28 | 2172 | mg | | マグネシウム | 230 | 19 | 211 | mg | | リン | 1500 | 69 | 1431 | mg | | 鉄 | 18 | 0.7 | 17.3 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.7 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 0 | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 87 | -87 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2 | 26 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 41 | 0.1 | 40.9 | μg | | 葉酸 | 74 | 9 | 65 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.24 | 1.57 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |