魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し とスナック類 コーンスナックの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しとスナック類 コーンスナックの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | スナック類 コーンスナック | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 0.9 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 4.7 | 48.2 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 5.2 | 59.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 25.4 | -22.6 | g | | コレステロール | 550 | 0 | 550 | mg | | 脂質 | 6.2 | 27.1 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 66.4 | -51.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 65.3 | -65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 1.5 | 11.8 | g | | ナトリウム | 1700 | 470 | 1230 | mg | | カリウム | 1200 | 89 | 1111 | mg | | カルシウム | 2200 | 50 | 2150 | mg | | マグネシウム | 230 | 13 | 217 | mg | | リン | 1500 | 70 | 1430 | mg | | 鉄 | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 0 | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 18 | | 18 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.7 | 16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 1.3 | 26.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.06 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 41 | | 41 | μg | | 葉酸 | 74 | 8 | 66 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.3 | 1.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.2 | 3.1 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |