魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 15.7 | 41.2 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 52.9 | 10.2 | 42.7 | g | | たんぱく質 | 64.5 | 10.7 | 53.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 4.6 | -1.8 | g | | コレステロール | 550 | (Tr) | 550 | mg | | 脂質 | 6.2 | 5.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 38.3 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 35 | -34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 40.9 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.6 | -41.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 13.3 | 1.4 | 11.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 420 | 1280 | mg | | カリウム | 1200 | 57 | 1143 | mg | | カルシウム | 2200 | 22 | 2178 | mg | | マグネシウム | 230 | 14 | 216 | mg | | リン | 1500 | 61 | 1439 | mg | | 鉄 | 18 | 0.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 7.2 | 1.3 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.18 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.54 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンD | 18 | | 18 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.8 | 16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.6 | 25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 41 | (Tr) | 41 | μg | | 葉酸 | 74 | 32 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.81 | 0.22 | 1.59 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | g | | 備考 | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |