魚類 (いわし類) かたくちいわし 生 とカリフラワー 花序 茹で物の栄養素を比較

魚類 (いわし類) かたくちいわし 生カリフラワー 花序 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (いわし類) かたくちいわし 生カリフラワー 花序 茹で物単位
水分68.291.5-23.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.31.913.4 g
たんぱく質18.22.715.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.70.19.6 g
コレステロール70070 mg
脂質12.10.112 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.33-2.7 g
利用可能炭水化物(質量計)0.32.9-2.6 g
差引き法による利用可能炭水化物5.72.43.3 g
食物繊維総量03.2-3.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.35.1-4.8 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.20.60.6 g
ナトリウム85877 mg
カリウム30022080 mg
カルシウム602337 mg
マグネシウム321319 mg
リン24037203 mg
0.90.70.2 mg
亜鉛10.40.6 mg
0.170.030.14 mg
マンガン0.130.17-0.04 mg
ヨウ素3838 μg
セレン4040 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール11011 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン016-16 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量016-16 μg
レチノール活性当量11110 μg
ビタミンD404 μg
α-トコフェロール0.40.20.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK031-31 μg
ビタミンB10.030.05-0.02 mg
ビタミンB20.160.050.11 mg
ナイアシン9.70.29.5 mg
ナイアシン当量130.712.3 mg
ビタミンB60.580.130.45 mg
ビタミンB1214014 μg
葉酸1988-69 μg
パントテン酸1.070.840.23 mg
ビオチン1818 μg
ビタミンC153-52 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: しこいわし、ひしこ、せぐろ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: はなやさい 茎葉を除いたもの 硝酸イオン: (Tr)0
可食部100g当たりの成分です。
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