魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し とブルーベリー 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しとブルーベリー 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | ブルーベリー 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 21.9 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | 1.5 | 36.5 | g | | たんぱく質 | 45 | 2.7 | 42.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.9 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 56.4 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.6 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 72.5 | -72.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 1 | 8.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 4 | 2296 | mg | | カリウム | 820 | 400 | 420 | mg | | カルシウム | 570 | 43 | 527 | mg | | マグネシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | リン | 910 | 63 | 847 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.94 | -1.82 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 0 | 72 | -72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 81 | -81 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 89 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.7 | 23.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.2 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 44 | 13 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.26 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |