魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 1.2 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | 19.7 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 45 | 20.6 | 24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 47.8 | -44.2 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 5.1 | 50.4 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 19.8 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 20.5 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 24.9 | -24.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 9.5 | 2.9 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 350 | 1950 | mg | | カリウム | 820 | 650 | 170 | mg | | カルシウム | 570 | 47 | 523 | mg | | マグネシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | リン | 910 | 370 | 540 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.65 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.45 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 16 | 16 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 20 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.36 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 44 | 86 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 1.87 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.9 | 4.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |