魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう くりまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 24 | 16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | 5.8 | 32.2 | g | | たんぱく質 | 45 | 6.5 | 38.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | コレステロール | 220 | 30 | 190 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.4 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 68.4 | -68.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 64.1 | -63.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 65.5 | -56.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 68.1 | -67.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 0.4 | 9.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 26 | 2274 | mg | | カリウム | 820 | 65 | 755 | mg | | カルシウム | 570 | 42 | 528 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 910 | 67 | 843 | mg | | 鉄 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.4 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.3 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.06 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 1.5 | 23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.01 | 0.68 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.1 | 24.9 | μg | | 葉酸 | 44 | 7 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.23 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 栗入り小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |