魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） チーズスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 53.8 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | | 38 | g | | たんぱく質 | 45 | 15.9 | 29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 23.1 | -19.5 | g | | コレステロール | 220 | 87 | 133 | mg | | 脂質 | 5.1 | 25.7 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 3.2 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 4 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 1000 | 1300 | mg | | カリウム | 820 | 50 | 770 | mg | | カルシウム | 570 | 460 | 110 | mg | | マグネシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | リン | 910 | 620 | 290 | mg | | 鉄 | 4.5 | 0.2 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 8 | 0.3 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 16 | Tr | 16 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 2.7 | 22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0.5 | 24.5 | μg | | 葉酸 | 44 | 16 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.16 | 0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |