魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 4 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | 8.7 | 29.3 | g | | たんぱく質 | 45 | 10.2 | 34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 21.7 | -18.1 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 5.1 | 22.8 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 59.5 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 54.1 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 52.8 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.6 | -59.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 3.4 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 570 | 1730 | mg | | カリウム | 820 | 300 | 520 | mg | | カルシウム | 570 | 7 | 563 | mg | | マグネシウム | 110 | 95 | 15 | mg | | リン | 910 | 290 | 620 | mg | | 鉄 | 4.5 | 4.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 16 | 2 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 3.2 | 21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.27 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 44 | 22 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 0.46 | 0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |