魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し とえんばく オートミールの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しとえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 10 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 38 | 12.2 | 25.8 | g | | たんぱく質 | 45 | 13.7 | 31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 5.1 | -1.5 | g | | コレステロール | 220 | 0 | 220 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 63.1 | -62.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 57.4 | -57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 61.8 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.4 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 69.1 | -68.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.5 | 1.5 | 8 | g | | ナトリウム | 2300 | 3 | 2297 | mg | | カリウム | 820 | 260 | 560 | mg | | カルシウム | 570 | 47 | 523 | mg | | マグネシウム | 110 | 100 | 10 | mg | | リン | 910 | 370 | 540 | mg | | 鉄 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 25 | 4.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.69 | 0.11 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 25 | 0 | 25 | μg | | 葉酸 | 44 | 30 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.92 | 1.29 | -0.37 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |