魚類 （いわし類） うるめいわし 生 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
魚類 （いわし類） うるめいわし 生と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） うるめいわし 生 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.7 | 33.5 | 38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 5.2 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 5.8 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 14.6 | -11 | g | | コレステロール | 60 | 21 | 39 | mg | | 脂質 | 4.8 | 15.3 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.3 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 40.9 | -40.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 44.6 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.4 | -44.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 95 | 170 | -75 | mg | | カリウム | 440 | 160 | 280 | mg | | カルシウム | 85 | 76 | 9 | mg | | マグネシウム | 37 | 18 | 19 | mg | | リン | 290 | 92 | 198 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 130 | 26 | 104 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 21 | 109 | μg | | ビタミンD | 9 | 1.4 | 7.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 8 | 0.5 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.2 | 13.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 25 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.59 | 0.66 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |