魚類 いぼだい 生 と(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較

魚類 いぼだい 生(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 いぼだい 生(にんじん類) にんじん 根 冷凍 油いため単位
水分7485.2-11.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.60.712.9 g
たんぱく質16.40.915.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.43.82.6 g
コレステロール57Tr57 mg
脂質8.544.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)5.1-5.1 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)4.9-4.9 g
差引き法による利用可能炭水化物4.95.2-0.3 g
食物繊維総量04.2-4.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr9.3-9.3 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.10.60.5 g
ナトリウム19060130 mg
カリウム28021070 mg
カルシウム41338 mg
マグネシウム30921 mg
リン16033127 mg
0.50.30.2 mg
亜鉛0.80.20.6 mg
0.030.06-0.03 mg
マンガン0.010.17-0.16 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン00 μg
クロム1-1 μg
モリブデン1-1 μg
レチノール95095 μg
α-カロテン04400-4400 μg
β-カロテン011000-11000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量013000-13000 μg
レチノール活性当量951100-1005 μg
ビタミンD202 μg
α-トコフェロール0.71.5-0.8 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール01.5-1.5 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK011-11 μg
ビタミンB10.040.040 mg
ビタミンB20.190.030.16 mg
ナイアシン4.70.54.2 mg
ナイアシン当量7.70.77 mg
ビタミンB60.290.090.2 mg
ビタミンB122.702.7 μg
葉酸724-17 μg
パントテン酸0.570.30.27 mg
ビオチン2.3-2.3 μg
ビタミンC12-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.50.20.3 g
備考別名: えぼだい 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照 硝酸イオン: Tr 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク