魚類 いとよりだい すり身 と香辛料類 クローブ 粉の栄養素を比較
魚類 いとよりだい すり身と香辛料類 クローブ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いとよりだい すり身 | 香辛料類 クローブ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.9 | 7.5 | 69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 7.2 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 9.8 | -9.5 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.4 | 13.6 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | | 4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 72.2 | -67 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.1 | 66.4 | -61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | ナトリウム | 290 | 280 | 10 | mg | | カリウム | 17 | 1400 | -1383 | mg | | カルシウム | 26 | 640 | -614 | mg | | マグネシウム | 12 | 250 | -238 | mg | | リン | 110 | 95 | 15 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | 93 | -92.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | | 0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 備考 | 別名： いとより | 別名： ちょうじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |