魚類 いとよりだい 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 いとよりだい 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いとよりだい 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 9.5 | 69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6 | 9.3 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 14.2 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 47.8 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 67.3 | -67.2 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 85 | 120 | -35 | mg | | カリウム | 390 | 3200 | -2810 | mg | | カルシウム | 46 | 110 | -64 | mg | | マグネシウム | 26 | 180 | -154 | mg | | リン | 200 | 300 | -100 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 84 | 4 | 80 | μg | | セレン | 33 | 16 | 17 | μg | | クロム | Tr | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 220 | -192 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 14 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.95 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.08 | -0.58 | mg | | ビオチン | 3.7 | 43 | -39.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： いとより
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |