魚類 いとよりだい 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
魚類 いとよりだい 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いとよりだい 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 31.3 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.6 | 5.7 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 6.2 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 25 | -24 | g | | コレステロール | 70 | 41 | 29 | mg | | 脂質 | 1.7 | 26.3 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 31.9 | -31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 34.8 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 35.1 | -35 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 85 | 300 | -215 | mg | | カリウム | 390 | 92 | 298 | mg | | カルシウム | 46 | 27 | 19 | mg | | マグネシウム | 26 | 13 | 13 | mg | | リン | 200 | 68 | 132 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 84 | 4 | 80 | μg | | セレン | 33 | 14 | 19 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 28 | 53 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 40 | -12 | μg | | ビタミンD | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.2 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.05 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 63 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビオチン | 3.7 | 5.4 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： いとより
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |