魚類 いさき 生 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
魚類 いさき 生とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いさき 生 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.8 | 73.3 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 | 9.7 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 11 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.8 | 11.9 | -7.1 | g | | コレステロール | 71 | 490 | -419 | mg | | 脂質 | 5.7 | 14.1 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 4.1 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 160 | 210 | -50 | mg | | カリウム | 300 | 28 | 272 | mg | | カルシウム | 22 | 47 | -25 | mg | | マグネシウム | 32 | 8 | 24 | mg | | リン | 220 | 160 | 60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 41 | 480 | -439 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | 480 | -439 | μg | | ビタミンD | 15 | 2.6 | 12.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 4 | 0 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.7 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 3.3 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 47 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.53 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |